Natural Factory 浄
Last update 2023.3.21
①給食事業
できたての「温かく」「暖かい」お食事を、1日2回お届けします
（Last update 2022.2.1）
「施設入居の方々へ温かい食事を出したいけど、手間と経費がかかって...」
そんなお悩み解決のため、調理とメニュー作り等の長年のノウハウと経験を活かし、
できたてで温かく、手作りのため暖かいお食事を提供しています。
【お役に立ちます】－－－
■昼食・夕食の1日2回（朝食は要相談）できたてのお料理を食事時間前にお届け。お手間は盛付けだけ。解凍、湯煎、調理等の手間削減で、人件費と時間の節約に。
■冷凍した食品ではありません。できたての美味しさをお楽しみください。
【こんな内容です】－－－
■献立決定 毎週月曜に翌週1週間のメニュー案をお出しします。
その週の水曜日までに、各日の食事数のご連絡いただきます。
■配達時刻 昼食11:00頃着、夕食15:00頃着 ※いずれも応相談
■スタッフ 施設のベテラン賄い担当、ベテラン主婦等
■内容の例 昼食・夕食ともおかず3品、いずれもスープまたは味噌汁付き
【その他の特徴】－－－
■「硬い物を噛み切りにくい」「濃い味が苦手」「要介護度が高く、大きな物を嚥下困難」等のご要望に、個別に対応いたします。
■奇をてらった料理ではなく、皆様が長年食べ慣れ、親しまれている、「家庭の味」を大切にしています。
■試食用無料サンプルを用意しております。ご希望の方はご連絡ください。配達もいたします。
②食品開発事業
第1弾はイノシシ肉の「ジビエ・ジャーキー」
第2弾は「イノシシカレー」
（Last update 2023.3.21）
美味しい食べ物で社会問題の解決を目指す事業です。
まずは、高い栄養成分と深いコクを持つイノシシ肉で、「ジャーキー」を作りました。
■全国でイノシシやシカによる農業被害が膨大です。その解決のためには様々な原因、課題があり、それは地域によってまちまち。それに対して私たちは、「市場の拡大」の部分をお手伝いします。
■まずは、イノシシ・ジャーキーを製造し、試験的に卸販売を開始しました。でも、数店舗でたまに売れるだけでは成果は程遠いので、「取り扱い店舗の拡大」×「ファンとリピーターの拡大」に取り組みます。
■今回はさらに、オリジナル「ハーブ・ソルト」をつけました。ハバネロと同程度の辛さの唐辛子「ダレクルサ二」、女性に人気の「ヒマラヤ岩塩」、そしてスーパーモデルが愛用しているスーパーフード「モリンガ」、そして各種無農薬ハーブ。いずれもネパール産の無農薬製品です。
※今、感染症の関係でネパールと行き来ができず、ダレクルサニが在庫僅少となり、
使用量を抑えたり、国産の唐辛子等を代用しています。
■では、こうした製品を楽しんでいただけるところはどこか。私達はまず、新宿ゴールデン街にお願いを始めました。約270店の飲み屋が軒を連ね、夜な夜な世界中の飲兵衛たちが集まります。当地もコロナで経営はたいへん状況ですが、徐々に客足が戻ってきたところです。
■現在は、長崎市の「ながさき夢ファーム」さんのOEMです（2022.9～）。長崎県全体に膨大な農業被害があり、ご縁があったことから、選ばせていただきました。それには肉処理施設のみならず、県庁、市役所、地域の方々等、様々な方とやりとりしています。
★詳しくは、お問合せください。
★新宿ゴールデン街のお取扱い店 ～ ぜひ、お酒とともに、お楽しみください
マスターは
現役ミュージシャン
店内ライブも
DJと
所狭しのアート
KENZO'BAR さん
店内すべてヒョウ柄
外人客にも大人気
SKAVLAさん
店内にピザ窯あり
クラフトビール片手に
昭和の音楽にも
どっぷり漬かれる
双葉さん
1951年創業
昭和の常連著名人の話
故・小林亜星さんの
ボトルも
「夜の寄宿舎」
異世界が待ってます
★その他のエリアでのお取り扱い
ドランクさん（亀戸）
ゴールデン街にも店あり
こちらは
スタイリッシュなカフェ
真我さん（新中野）
スポーツ好き、
音楽好きが集う
メガ盛り（ホッピーも）
（町屋）
三角形の土地に
魅力がぎゅっと
てんこ盛り
※順次紹介予定です。
無添加キーマカレー「花園カレー」を、
東大阪市の花園ラグビー場そばで発売！
■ジビエ肉は栄養価や味の評価が高いですが、その分価格も高いのが現状です。
（価格引き下げ策も別途計画していますが）
■しかし全国の獣害軽減と、廃棄物削減、そしてそれを地域経済にプラスにするには、ある程度安価な日常食可しなければならないと思います。それには、カレーやラーメンが打ってつけです。特にカレーならば、あまり人気の無い硬い部位でも、煮込んで美味しくいただくことができます。
■そこでイノシシカレーを検討していましたが、美味しい物を作ったからといって、簡単に売れるものではありません。栄養成分等から、「食べたい！」と強く思ってくださりそうな方々をコアターゲットにし、インフルエンサーや専門メディア等を組み合わせた立体的なプロモーション計画が必要だと思っていました。
■そんな中、縁あって、花園ラグビー場前のスポーツショップ「ラグビーショップHANAZONO」さんと一緒に開発し、発売を開始しました。今後は地域の多数のスポーツチームと連動して、展開していきます。
↑詳細はこちら↑
③サポート事業
生活保護を受けている方々が独立される際に、家電等の生活必需品を手配し、新生活のスタートをサポートしています。
④ジビエ普及事業
イノシシやシカによる獣害（農業被害、林業被害）が全国的に膨大ですが、捕獲された個体のほとんどが廃棄処分になっています。そこで「獣害軽減」＋「廃棄物減少」＋「地域経済への応援」を、ビジネスで目指します。
※ただいま準備中（Last update 2022.2.2）
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